Conheça um pouco da história do Vinagre de Maçã
No estudo da história dos povos sempre se fez referência ao uso do vinagre de maçã como alimento essencial para a saúde. Na Roma antiga, por exemplo, as famosas legiões romanas sempre faziam questão de levar o vinagre com as peles, pois sabiam de sua importância na fabricação da Posca (vinagre misturado com água e ervas aromáticas), que tornava os soldados fortes, resistentes e imunes doenças. ataques e fadiga.
O poder do vinagre de maçã com o crescimento da indústria farmacêutica e das drogas sintéticas, foi paulatinamente perdendo espaço, até que um médico norte americano (Dr. D. C. Jarvis –1881 – 1966) resgatou esse conhecimento em Vermont quando visitou seus conterrâneos. Eles estavam acostumados com seus antigos remédios e métodos caseiros e não aceitavam os tratamentos da medicina clássica.
Atualmente existem teses de mestrado e doutorado que testam o vinagre para vários usos medicinais. Além disso muitos livros já foram editados, sendo catalogados mais de 300 publicações sobre o tema em várias línguas, além de vários sites na internet que tratam do assunto.
Os benefícios do vinagre de maçã
O vinagre de maçã é um produto natural feito a partir da fermentação da maçã e do açúcar, e é conhecido por seus diversos benefícios para a saúde. Alguns dos principais benefícios do vinagre de maçã são:
- Ajuda na perda de peso: O vinagre de maçã pode ser incluído na alimentação diária, no almoço e jantar. Ele aumenta a sensação de saciedade e faz com que se coma menos, logo, reduz a ingestão de calorias.
- Reduz o açúcar no sangue: A diabete é uma doença que exige muito cuidado, e o vinagre de maçã pode ajudar nesta prevenção, pois é uma ótima fonte de ácido acético, responsável por inibir a ação de várias enzimas, como a sacarese e a lactase. Sem ele, a absorção de açúcar e amido é bem maior no corpo. O alimento ajudará a equilibrar os níveis de ácido cético no organismo, e o seu consumo constante auxiliará a manter os níveis de açúcar no sangue sempre estabilizados.
- Melhora a saúde do coração: O vinagre de maçã pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
- Melhora a digestão: Rico em fibras e ácidos, como o ácido acético e clorogênico, que ajudam na digestão dos alimentos e, por isso, o vinagre de maçã poderia a ajudar a aliviar os sintomas de má-digestão, proteger o estômago, facilitar a digestão e diminuir a sensação de estômago pesado após as refeições.
- Melhora a saúde dos cabelos: Para quem tem cabelos oleosos ou quebradiços, o vinagre de maçã é um ótimo aliado. Isso porque ele tem pH ácido, que ajuda a fechar as cutículas abertas. Com as cutículas fechadas, é mais fácil dos fios absorverem as propriedades existentes nos cremes capilares que ajudam a reconstruir os fios e também tirar a oleosidade. Além disso, o frizz diminui e o cabelo fica mais brilhante.
Antes de começar a utilizá-lo, não deixe de conversar com um profissional habilitado.
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